5月4日，经开区食品药品监督管理局召开大、中型食品商超落实食品安全主体责任暨投诉举报问题分析会，辖区3家大型及12家中型食品商超代表等共计50人参会。

会议旨在监督指导大、中型食品超市全面落实《食品安全法》等食品安全法律法规规定的食品安全主体责任、切实加强食品安全管理；剖析常见投诉举报问题，指导企业切实履行查验义务。

会议首先宣读了《河南省大型食品商场超市落实食品安全主体责任专项治理工作实施方案》，对40项专项治理目标进行了详细讲解。随后，针对食品商超经常遇到的投诉举报案件进行讲解分析，对照案件违反的法律法规及处罚条款，列举实例进行解读，深刻解答了食品商超如何尽到查验义务、规避投诉举报，从而尽可能减少企业损失。

会议强调各食品商超要严格落实食品安全主体责任，一是加强自查整改，各企业要真查真改，确保各项食品安全主体责任在自查整改阶段全面落实到位，并予以保持。二是加强技能培训，各企业要依法配备专门的食品安全管理人员，依法建立健全食品安全制度，强化责任意识，严格落实制度。三是坚持预防为主，经常性的组织对产品进货查验记录、货架产品保质期、散装食品标签等进行检查，对可能存在的食品安全风险进行认真分析，及早消除风险，防患于未然。四是做到责任明晰，各企业要对按照法律法规及省局的《方案》要求，对各项管理制度进行再完善，明确各部门的职责、细化各项工作的操作流程和工作标准、考核要点。同时，监管人员要切实深入各超市强化现场服务、指导、引导，督促企业进行自查与整改。