5月3日，经开区食品药品监督管理局在经开区实验中学召开2018年春季学校食品安全工作部署暨培训会。经开区学校食堂（托幼机构）校（园）长及食品安全管理人员，区局食品餐饮科全体人员及6个站所负责人等170余人参加了会议，郑州市局副局长刘涪江参会。

 会议讲解了《经开区食药监局2018年餐饮食品监管工作要点》，并对春季学校食品安全专项整治工作进行总结通报，对2018年度学校食品安全重点工作安排部署：

 一是各学校、托幼机构要充分认识校园食品安全的重要性和必要性。

 二是进一步落实食品安全主体责任制，促进学校食品安全工作规范化、制度化。

 三是通过推行“互联网+透明厨房”将餐饮提供行为透明化、可视化。同时鼓励有条件的参会单位积极主动开展4D厨房的建设工作。

 四是针对食品安全薄弱环节加强管理，强化学校食堂内部管理、安全保卫工作以及校内商店的食品安全管理。

 五是明确任务突出重点，扎实推进国家食品安全示范城市创建各项工作。

 区教文体局对学校、托幼机构食品安全管理工作提出了要求，并表示将继续积极配合食药监部门加强食品安全管理，保障师生饮食安全。

刘涪江结合近年来郑州市学校食品安全监管工作中的典型案例，再次强调学校、托幼机构要牢固树立食品安全主体责任意识，并严格落实食品留样制度、建立健全食物中毒事件的应急处理机制和报告制度等，强化从业人员管理和内部管理，开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。

 会后，该局从人员管理、设施设备、卫生管理、制度建设、责任管理五个方面对学校食堂餐饮服务食品安全操作规范进行了培训。