海底捞火锅

最近出大事了。

昨天,以暗访出名的法制晚报曝出猛料:

知名餐饮企业海底捞后厨卫生堪忧。

老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……海底捞作为一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店,法制晚报·看法新闻记者在海底捞两家门店暗访近4个月看到的却是如上情形。

顿时,大家的朋友圈火了

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微信公众号也开始争先恐后的发文

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海底捞所有门店立即排查,欢迎大家进行检查监督,此次事件由集团董事会承担主要责任,涉事门店员工干部无需恐慌。

对这波公关

大家依然在朋友圈发表了自己的看法

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看到这两家北京的海底捞火锅店后厨里老鼠横行,一副脏乱差的景象,您的食欲有没有大打折扣呢?对于海底捞这样一个在全球各地开了上百家直营店的知名餐饮品牌,后厨出现信任危机,那么它的门前是否还会像往常一样食客盈门排队等座呢?

今天,《都市快报》全媒体记者就对西安市的几家海底捞火锅店进行走访。

在海底捞火锅小寨赛格店、海底捞火锅曲江店,记者发现,午餐时间,在这两家店的等座的顾客依然不少。对于食客们的质疑,这里的服务员们也在一个劲儿地道歉。

海底捞火锅服务人员:"对于北京海底捞店的错误,我们真诚道歉。我们也欢迎顾客到我们的后厨参观。"

面对这样的道歉,有人表示,知错能改,选择原谅。

西安市民:"可以再给它一次机会。"

西安市民:"北京的能报道出来,咱西安的肯定会很重视,所以现在吃应该放心。"

西安市民:"这么大的企业,以后还是会信任的。"

也有人表示,后厨里竟有老鼠跑,从此和海底捞是路人。

西安市民:"食品安全是一个原则问题。"

西安市民:"以后不会再去了。"

西安市民:"作为消费者,表示很失望。"

海底捞面对错误的态度,改正错误的行动,这样的危机公关固然重要,但如何保证在食品安全这道底线上,做到兢兢业业永不失守,则是这个火锅界大品牌需要深思的问题。毕竟,再漂亮的危机公关,都不如吃的干净卫生让人心安。